藕盒的家常做法视频，藕盒的家常做法视频教程

大家好，藕盒今天给各位分享藕盒的法视家常做法视频的一些知识，其中也会对藕盒的频藕家常做法视频教程进行解释，文章篇幅可能偏长，家常教程如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站
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本文目录

1. 怎么做莲藕好吃
2. 莲藕怎么做更好吃
   ，法视更脆
3. 莲藕用什么方法做出来更美味

怎么做莲藕好吃

我是频藕  ，宅门家庭菜:Q私厨很高兴回答你的家常教程问题，怎么做莲藕好吃 ？做法

一:莲藕的吃法很多 ，不如炝炒藕片，视频排骨莲藕汤，藕盒糯米莲藕 ，法视炸藕合等菜肴

二:今天我特意要说就，频藕炸藕合 ，外酥里嫩
。

三:主料，嫩莲藕

四:辅料，瘦肉馅，姜蓉 ，盐 ，鸡精鸡蛋，面粉，淀粉

1:制作方法:鸡蛋和面粉 ，盐
，鸡精 ，淀粉，加入清水兑成汁备用。

2:肉馅 ，加入 
，姜蓉 ，盐 ，鸡精伴均备用。

3:莲藕去皮洗干净 ，切成两片不断，的夹片，用筷子把肉馅，放进藕片夹中，备用。

4:锅里放入色拉油 ，烧至80°，用筷子夹藕片在蛋汁里滚动粘上，下入锅里，炸成两面金黄色，即可捞出食用 ，外酥里嫩，香味十足。

莲藕怎么做更好吃，更脆

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2020年02月11日·优质美食领域创作者

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莲藕怎么做更好吃,更脆?

很高兴回答您的问题,莲藕要说更好吃,那肯定首选是藕夹了,更脆,更香,其实做法也不复杂.具体步骤如下：

第一步 ：把藕洗净去皮，然后切片 ，切成两片连在一起但是中间是切开的那种
。

第二步：调肉馅，瘦肉剁成肉馅 ，加入葱姜 ，盐，生抽，胡椒粉，少量料酒
，搅拌均匀就可以了。

第三步：调糊，面粉加入一个鸡蛋，加啤酒搅拌，搅拌成糊状就可以了
。

第四步  ：炸藕夹 ，肉馅放入藕夹中，弄好以后挂上面粉糊放入油锅炸至金黄色就可以了。

做法其实也很简单，这样做出来的藕夹酥脆 ，还有肉香味 ，特别好吃。

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莲藕用什么方法做出来更美味

冰糖糯米藕

质料 ：莲藕、糯米 、冰糖，红糖
。

做法：1.将糯米浸泡半个小时 
，藕洗濯洁净刮去皮,在藕的一头切开，留做盖；2.将浸泡好的糯米塞入藕孔中。不消塞的太紧,但要用筷子得当捅下,做到没有空洞；3.用牙签牢固藕身和盖，然后入高压锅,参加净水 ，没过藕，再参加红糖 、冰糖，冰糖和红糖要先放入热锅中融化再放进去;4.盖上盖子，压40-50分钟即可。

糖醋藕片

质料 ：莲藕 、葱花、姜末
、酱油 、醋
，白糖。

做法 ：1 、将藕去节、削皮洗净 ，顶刀切成薄片，放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用。2 、炒锅置旺火上，倒入油3汤匙 ，烧至温热，下葱末、姜末、酱油 、糖、醋和少量水，参加藕片翻炒 ，用淀粉勾芡
，淋入花椒油 ，出锅即可。

炸藕盒

质料：莲藕 、猪肉馅
、面粉、淀粉、温水、葱花 、姜末 、料酒 、盐，香油
。

做法：1.先来调一碗面糊，这一步很要害，外皮是否酥脆就指着它了，先把面粉和淀粉根据2比1的量调一小碗面糊。2.调肉馅 。不要买纯瘦的肉馅 ，吃起来太柴 ，不香。七分瘦三分肥的比力符合 。在内里参加葱末和姜末，用筷子顺着一个偏向搅拌一下子 ，调入料酒 
、香油 、盐、淀粉
，每放一样后就搅拌一下，如许搅出来的肉馅比力精致
。不要全部放进去后再搅拌。3 、莲藕洗净 、去皮
 ，切成片，在两片中心夹上层肉馅。4 、用夹好肉馅的藕在面糊里蘸一下，喜好吃酥皮多的就裹得后一点，不喜好的就多控一下子。酥皮薄厚并不是面糊的稀稠决定的，而是在裹面的时间本身掌握的。5、热锅，锅中倒入比平常炒菜多一辈的油
，油温不宜过高
，由于内里有肉馅 ，油温太高的话 ，内里的肉馅还没有完全熟呢
，外皮已经糊了 。6、小火慢炸制表皮金黄后煎出，控失多余的油后就可以享用鲜味啦。

莲藕排骨汤

质料：排骨300克，莲藕300克

辅料 ：香葱2棵 ，生姜1块
，料酒1大匙
 ，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙 。

做法 ：1.排骨洗净
，砍成3厘米长的节。2.刮尽莲藕外貌的粗皮
，切成块 ，洗净。3.生姜洗净切成两半
，4.锅内放适量水，放入半块生姜 、香葱 、料酒，烧沸后 ，下入排骨 ，氽水后捞出待用，5.炒锅置火上 ，加水 ，下入排骨、半块生姜、香葱 ，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜 、香葱不消 ，放精盐、胡椒
 、味精即可 。

酸辣藕丁

质料：鲜藕2节配料 ：青椒2个 、干红辣椒5根 、生姜1小块 、小葱3根
。

做法：1
、将藕洗净去皮切丁，将切好的藕丁浸泡在净水中 ，水中加一勺白醋（防备藕变色）；2 、青椒切丝，生姜切细丝，干红辣椒斜刀切段，小葱切末；3、准备一锅开水，将藕丁下入开水中焯水 ，2-3分钟后即可捞起；4、调配酱汁：将1勺醋，1勺老干妈辣椒酱 ，1勺番茄酱，1/3勺酱油  ，1/2勺白糖，少许黑胡椒粉混淆匀称，备用；5 、锅中放适量油，下青椒丝 ，生姜丝 ，红辣椒 ，煸炒出香味后
，下入藕丁翻炒；6、翻炒1分钟左右，倒入调好的酱汁 ，参加适量盐调味
，翻炒至酱汁匀称包裹在藕丁上即可 。起锅后撒上葱花 。

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